上海持续高温天气，蔬菜容易腐烂变质，我们该如何解决这些问题? 但我们发现在江桥蔬菜批发市场内，一车车外地蔬菜经过长途运输，仍鲜翠欲滴。这是为什么呢？

一位业内人士介绍，为保持高温下运来的蔬菜新鲜，他们在装车时，每堆一层蔬菜，就会夹上一层降温冰块。运输途中，冰块可一直让蔬菜保持在22℃左右。这样，老百姓在高温天也能吃到新鲜的蔬菜。硕大的卡车内放满了降温冰块！这样才保证了蔬菜的新鲜.